Preserve și salate din fructe de mare

Preserve și salate din fructe de mare

Fructele de mare în uleiuri și umpluturi – reprezintă o bază a salatelor dar și un fel de mâncare de sine stătătoare. Creveții și calmarii asezonați cu ulei și adaos de condimente se pot consuma imdeiat după desfacerea ambalajului.

Datorită originalelor rețete ale umpluturilor, preparate cu folosirea de acizi din fructe, fructele de mare au un aspect frumos și un gust uimitor.

Ambalajul preservelor cu fructe de mare – cutii din plastic, tăvi și pachete.

Delicioasele delicatese marine vă vor diversifica masa zilnică și vor fi un decor minunat pentru o cină festivă.

Fructele de mare intră în categoria materiilor prime cu un conținut ridicat de proteine complete, acizi esențiali – lizină, leucină și izoleucină, precum și aminoacizi dicarboxilici, cum ar fi acizii grași aspartici și glutamici, acizi grași polinesaturați, substanțe minerale, vitamine.

Prin urmare, combinația proprietăților produselor alimentare alcătuite din fructe de mare și legume ne permitem să satisfacem necesarul fiziologic al unei persoane cu substanețe și energia necesară.

Acest lucru este mult mai pronunțat în ceea ce privește activitatea sistemului cardiovascular.

Consumul zilnic de minerale care se găsesc din abundență în calmar, creveți, midii, maturate în ulei face posibilă reducerea concentrației de colesterol în sânge.
În plus, uriașa concentrație de fier și iod afalte în produsele de mare, ajută la normalizarea funcțiilor glandei tiroide, precum și la îmbunătățirea funcțiilor activității creierului.

Salată din laminaria mai este denumită salata preparată din anumite tipuri de alge brune din familia Laminaria. Laminaria este benefică prin conținutul de fosfor, sodiu, vitaminele grupelor B, C, V, D, E, acid alginic, polizaharide, potasiu, și o mare cantitate de fibre.
Salata de laminaria trebuie să fie preferată în cazul afecțiunilor precum: hipertensiunea, ateroscleroza și constipația.

În cazul dietelor de slăbit, cu ajutorul salatei din laminaria se poate obține o scădere în greutate. Laminaria vă potolește rapid foamea. Conținutul bogat de vitamine și microelemente, ce sunt rapid asimilate, normalizează pofta de mâncare.

Principalul avantaj al mâncărurilor pe bază de laminaria – este dat de prezența unei mari cantități de iod și de normalizarea activității glandei tiroide.

Consumul de salate din laminaria este contraindicat în caz de intoleranță la iod, în cazul unor afecțiuni acute ale tractului gastro-intestinal și a rinichilor, precum și în timpul sarcinii.

Tags: