Салатa с пушена скумрия
Олга | Пет., 02/17/2012 - 23:07
Скумрията е изключително вкусна риба. А замисляли ли сте се колко е полезна!
• Тя е бедна на калории – само 200 кКал,
• Съдържа антиоксидант, който помага на клетките да се освободят от токсините и способства тяхното обновление.
• Богата е на белтъчини.
Съставки:
- 1. Една пушена скумрия – около 300 – 350 гр
- 2. Половин чаша сварен ориз
- 3. Два домата
- 4. 4 супени лъжици майонеза
- 5. Черен пипер на вкус
- 6. Две яйца
- 7. Магданоз или копър
Стъпка 1: Обелете доматите от люспите и нарежете на дребно.
Стъпка 2: Почистете пушената скумрия от костите и нарежете на тънки парченца.
Стъпка 3: Сварете яйцата и ги нарежете на четвъртинки.
Стъпка 4: Към парченцата скумрия прибавете ориза и доматите.
Прибавете майонезата и черния пипер. При необходимост може да посолите.
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 мин.
