Краставички - в бъчва, кисели, леко солени; зеле - кисело по руски, люто "по корейски"; домати - солени с чесън, мариновани, леко солени без оцет - невъзможно е да се изредят всички видове консервирани зеленчуци, представени в магазините "Берьозка", та нали зеленчуковите консерви са необходим и именно поради това, традиционен продукт в руската кухня: дългата руска зима е научила руснаците да се запасяват с богати на витамини консерви. На рафтовете в "Берьозка" ще намерите множество разнообразни зеленчукови салати - за всеки вкус и повод.